世界冠軍Pizza~Sant-Angelo這一家位於難波city南館美食街的店家,可是經過當地外國朋友的指點才找到的,因為光是這個美食街就有各式各樣的料理店,不是專程找根本不畏找到這裡就被前裝潢面的店家給吸引住了。店內分成吸菸跟非吸菸區,所以最好要先訂位喔!當天來吃的是他的套餐,這套餐一人2310日幣,但最少要點兩份。整個套餐吃下來最叫人驚豔的就是Pizza!當然囉,因婚禮佈置為本店曾經得過義大利舉辦的世界Pizza大賽的冠軍。前菜的生火腿則是選用了帕爾瑪的14個月的熟成火腿。底下是當季特選生菜,搭配自家烘培麵包以及鵝肝醬慕斯更能彰顯不同的鹹香韻味。襯衫換個角度看看我先來說Pizza好了!店內使用了義大利的石窯。好吃的秘訣是一般機械式窯,往往在一打開窯門後,窯裡面的溫度就急遽下降,本店的石窯沒有門,窯內呈現拱門狀,所以能常使汽車借款窯內的溫度保持在400°左右。而且他能夠排放餅皮內多餘的水氣,所以才能夠製作出外表酥脆,內餡鬆軟的披薩。使用了兩種適合大阪氣候的小麥粉來製做餅皮。餅皮製作完成之後,會將餅皮好房網擱個24小時再開始使用(這樣小麥粉的味道會更香)這種方法在義大利不太常用,但這種方法所做出的餅皮會非常香甜,就算,連披薩冷了都好吃。另外,用來當燃料的木頭是櫻花木與橡木,也大信用貸款大提升了餅皮的香氣喔。親切的服務員 還在桌邊幫忙切片這家店生意好,服務也不錯!不但加水、換餐盤都相當勤快,不時地過來詢問吃的習不習慣, 讓客人的印象非常好的。 那天我們選的酒店工作鯷魚Pizza真是鹹香好味,還使用來自義大利的莫茲瑞拉起司,他除了包含了充足的維他命群還有豐富的鈣質。服務小姐還建議加一點辣味的橄欖油,更能提出其中的香氣啦!義大利麵的部分,商務中心我選的是螺旋筆管麵搭配番茄醬炒菠菜以及牛肉,這個對女性朋友非常好,能提供大量的鐵質。餐後飲料自選,也可以餐前先上,甜點是自製的義式冰淇淋,口味是當天固定的,相當美味!餐後建築設計飲料自選,也可以餐前先上,甜點是自製的義式冰淇淋,口味是當天固定的,相當美味!我們離開的時候 店內的食客還是爆滿的!難波車站前的樹燈 真是絢麗 滿足了口腹之慾 在夜的大阪 還沒裝潢劃下食的休止符喔!
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富良野

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